Receitas Simples e Saudáveis para o Café da Manhã

Receitas Simples e Saudáveis para o Café da Manhã

O café da manhã ideal é aquele que faz você se sentir bem e de que mais gosta, mas deve sempre ser uma escolha entre alimentos  saudáveis e saborosos.

No entanto, o café da manhã é a refeição mais negligenciada, especialmente no verão. Mas, é durante o verão que podemos encontrar idéias para novas receitas mais frescas e saudáveis para preparar o desjejum.

Então, vamos ver como preparar o café da manhã da maneira certa? Cinco idéias de receitas simples e rápidas para começar bem o dia com um café da manhã saudável, leve e saboroso.

1. Receita com Carboidratos e Fibras para o Café da Manhã

O café da manhã ideal é aquele que faz você se sentir bem e de que mais gosta, mas deve sempre ser uma escolha saudável e equilibrada.

Ingredientes:

  • 60-70 gramas de flocos de aveia integral ou muesli com bebida de arroz
  • 3 colheres de kefir
  • 2 nozes, café ou chá sem açúcar
  • Frutas da  estação a sua escolha.

É o café da manhã ideal para quem não está aostumado a comer de manhã cedo. Carboidratos e fibras são fornecidos a partir de aveia e bebida de arroz. Encontramos as vitaminas e antioxidantes nas frutas e nozes, que são ricas em ácidos graxos ômega -3.

2. Café da Manhã com Ricota e Nozes

O café da manhã ideal é aquele que faz você se sentir bem e de que mais gosta, mas deve sempre ser uma escolha saudável e equilibrada.

Ingredientes:

  • 1-2 fatias de pão integral com ricota
  • 2 nozes
  • café ou chá sem açúcar
  • 1 fruta

Neste exemplo de café da manhã seco e leve, as proteínas são trazidas da ricota, enquanto o pão integral fornece carboidratos e fibras e, nas frutas, encontramos vitaminas, antioxidantes e fibras solúveis.

É uma receita simples e saudáveispara o café da manhã, ideal para pessoas que não estão acostumadas a comer quando acordam.

3. Ovos Cozidos e Pão Integral

O café da manhã ideal é aquele que faz você se sentir bem e de que mais gosta, mas deve sempre ser uma escolha saudável e equilibrada.

Ingredientes:

  • 2 ovos cozidos
  • 1 fatia de pão integral
  • azeite extra virgem de oliva
  • 1 fruta

Os ovos são um excelente café da manhã por seu notável teor de proteínas e pela presença da preciosa vitamina K2.

Nesse tipo de café da manhã, a parte dos carboidratos é coberta por pão integral e frutas, onde também encontramos antioxidantes, vitaminas e fibras. Além disso, existem gorduras monoinsaturadas no óleo.

Um café da manhã muito adequado para pessoas com problemas, como os diabéticos, pois altera ligeiramente os níveis de açúcar no sangue.

4. Salmão Defumado ou Atum

O café da manhã ideal é aquele que faz você se sentir bem e de que mais gosta, mas deve sempre ser uma escolha saudável e equilibrada.

Ingredientes:

  • 1-2 fatias de pão integral
  • 2 fatias de salmão defumado ou atum enlatado (natural ou em azeite extra virgem bem drenado ou enxaguado)
  • abacate espalhado no pão
  • 1 fruta, café ou chá sem açúcar.

É um café da manhã muito diferente do café “doce” a que estamos acostumados. O peixe azul fornece proteínas e ômega-3.

Os ácidos graxos monoinsaturados estão presentes no abacate e no óleo, o pão integral fornece carboidratos e fibras, enquanto a fruta acrescenta vitaminas, antioxidantes e uma dose adicional de fibra. Novamente, é um café da manhã protéico com um impacto modesto no açúcar no sangue.

5. Café da Manhã com Iogurte de Kefir, Nozes e Amêndoas

O café da manhã ideal é aquele que faz você se sentir bem e de que mais gosta, mas deve sempre ser uma escolha saudável e equilibrada.

Ingredientes:

  • Iogurte de kefir
  • nozes e amêndoas
  • chia ou outras sementes de sua escolha
  • 1 fruta.

Um café da manhã mais “tradicional”, graças à presença de um derivado do leite, como o iogurte de kefir, que fornece uma boa ingestão de proteínas, mas que é mais aceito por quem não ama ovos nem peixes.

No entanto, pode representar uma alternativa válida ao habitual café com leite que muitas pessoas tomam todas as manhãs. O iogurte de kefir, comparado ao leite, é mais digerível: é uma bebida de leite fermentada, também uma rica fonte de cálcio, proteínas e vitaminas do complexo B, útil para a flora bacteriana. Adicione iogurte natural de kefir e seu intestino agradecerá!

6. Iogurte de Kefir, Chia, Banana e Morango

O café da manhã ideal é aquele que faz você se sentir bem e de que mais gosta, mas deve sempre ser uma escolha saudável e equilibrada.

Ingredientes:

  • 1 pote de iogurte de kefir branco
  • 1 fruta + meia banana
  • 1 colher de sementes de chia (coloque-a em 1 tigela com 1/2 copo de água na noite anterior.)

Preparar um café da manhã saudável com iogurte de kefir e frutas frescas é realmente simples. Pegue uma tigela transfira o pote de iogurte natural de kefir. Descasque meia banana e corte-a em fatias. Descasque e corte também um kiwi. Disponha as fatias de frutas no iogurte. Polvilhe tudo com sementes de chia ou outras sementes oleosas. As sementes são preciosas para a nossa saúde e se você gosta coloque uma colher de chá de mel de acácia.

Se tiver tempo, você pode acompanhar o café da manhã com uma boa xícara de chá de limão.

Aproveite seu fantástico café da manhã

Benefícios de Adicionar Beterraba na Dieta

Benefícios de Adicionar Beterraba na Dieta

Atualmente, a beterraba está presente na dieta de quem deseja perder peso, o motivo é simples, comer beterraba pode garante vários benefícios. A raiz vermelha é rica em nitratos, mineral que ajuda a melhorar o desempenho físico. Outra vantagem é o teor de baixa caloria desse vegetal, o que o torna ideal para quem quer perder peso. Mesmo quando o problema é celulite, a beterraba age de maneira eficaz, promovendo a drenagem de líquidos e toxinas.

De acordo com pesquisas científicas: “Os nitratos são usados ​​pelos atletas para melhorar seu desempenho, porque  o  suco de beterraba aumenta os níveis de óxido nítrico, que serve múltiplas funções relacionadas ao aumento do fluxo sanguíneo, das trocas gasosas, da biogênese e eficiência mitocondrial e ao fortalecimento da contração muscular.”

Além disso, a beterraba especialmente de estação é rica em vitaminas A, B, C. E minerais como sódio, potássio, zinco, magnésio, ferro e boro essencial na produção de hormônios sexuais.

A demanda do consumidor por superalimentos à base de plantas aumentou nos últimos anos, mas a maioria desses alimentos vem de lugares exóticos. Embora os regulamentos de importação sejam rígidos, a qualidade nem sempre pode ser garantida. Entre os superalimentos naturais, encontramos a beterraba. Saiba mais sobre os benefícios desse alimento e por que não pode faltar na sua dieta.

Os Benefícios da Beterraba Para a Saúde

Beterraba pode ajudar a aliviar os sintomas da menopausa. O suco de beterraba é benéfico para distúrbios menstruais e da menopausa. Então, por que você está esperando para adicionar beterraba na sua alimentação?

Podemos obter muitos benefícios da beterraba por que contém muitos antioxidantes, vitaminas e minerais necessários para manter o bem-estar do nosso corpo. O antioxidante é bem conhecido por manter a elasticidade da pele e protege contra a radiação solar (raios UV). A beleza da pele depende muito da qualidade da dieta, principalmente na meia-idade.

Prevenir Doenças Cardiovasculares – Os flavonóides e carotenóides presentes são antioxidantes, eles ajudam a reduzir o colesterol ruim (LDL) e aumentar o bom colesterol (HDL). Além disso, a beterraba contém uma grande variedade de minerais, e o mineral beta pode desencorajar doenças cardiovasculares.

Combate a insônia – O consumo de beterraba ajuda a combater a anemia. Outrossim, estimula a circulação de oxigênio no corpo; isso leva a pessoa a sentir menos inquietação e insônia.

Proteger a memória – As beterrabas contêm uma grande quantidade de nitratos que são convertidos em óxido nítrico no corpo, melhoram o fluxo sanguíneo para os lobos frontais do cérebro e interrompem o processo de perda de memória.

Quatro Maneiras Fáceis de Preparar Beterraba

1) Microondas – Se você nunca tem tempo para cozinhar, o microondas pode ser uma solução perfeita. Programe o micro-ondas a 750 watts (ou à potência testada). Coloque a beterraba em um recipiente para microondas, coloque 1/4 de xícara de chá de água e cubra com a tampa do micro-ondas. Ligue o microondas e comece con 10 minutos. Em seguida, ao final do cozimento, retire o recipiente do micro-ondas e deixe descansar por pelo menos vinte minutos.

2) Fervida – Beterraba cozida  não é sem graça é muito versatil. Primeiro, lave as beterrabas e não retire a casca, pois isso preserva sua cor. Coloque em uma panela e cubra com água, leve ao fogo por 30 minutos.

3) Assada – Assada, é uma maneira fácil de comer a beterraba sem perder o sabor. Em apenas três etapas, você pode preparar uma porção de comida deliciosa. Primeiro, não descasque-as. Em segundo lugar, lave com cuidado antes de embrulhar em papel alumínio. Por fim, coloque-as no forno (200 graus) por cerca de uma hora.

4) Crua – Em vez de cozinhar ou ferver a beterraba, por que não comê-las cruas? Ao cozinhar beterraba, os nutrientes podem se desintegrar a altas temperaturas. Por tanto comer beterraba vermelha crua é a melhor maneira de obter todos os benefícios desse alimento.

Os Benefícios do Suco de Beterraba na Dieta

A beterraba é um vegetal antigo que os romanos usavam como remédio para tratar a febre ou como laxante. Nos tempos modernos, algumas pesquisas científicas confirmaram os inúmeros benefícios deste vegetal.

Aqui estão os benefícios do suco de beterraba: Fortalece a mente e o corpo, adicionar mais beterraba à sua dieta pode ajudar a aumentar a longevidade. A potência nutricional das beterrabas pode adicionar anos à sua vida.

Melhora a dieta – As pessoas podem obter muitos benefícios ao consumir beterraba é a melhor opção para sua dieta. essa raiz vermelha contém poucas calorias e é un alimento perfeito quando a pessoa quer perder peso.

Melhora a digestão – O suco fresco com a polpa é cheio de fibras, o que ajuda a regular seus processos digestivos e alivia a constipação. Um copo de suco de beterraba é um excelente remédio caseiro para dores de estômago.

Proteger contra o envelhecimento prematuro – A ingestão regular de beterraba pode fazer um trabalho fantástico. E protegerá você por dentro, porque a raiz contém oito antioxidantes que ajudam a neutralizar os radicais livres. Assim como a vitamina C, que suporta a produção de colágeno e aumenta a absorção de ferro.

Desintoxicação natural – A beterraba é uma fonte única de betalaínas. Ela fornece poderosas propriedades anti-inflamatórias e desintoxicantes. Com a ajuda de compostos como a metionina e a glicina, evita a formação de ácidos graxos e estimula o número de células hepáticas.

Melhora a resistência fisica – Beber suco de beterraba aumenta os níveis de nitrato plasmático e aumenta o desempenho físico.

Aumentar a função hepática – O que, por sua vez, ajuda na remoção de toxinas do corpo. O suco de beterraba contém antioxidante chamado glutationa que protege o fígado dos danos. Estimula a regeneração das células hepáticas e melhora a síntese de gorduras.

Possíveis Efeitos Colaterais da Beterraba

Geralmente, beterraba é bem tolerada por todos. No entanto, algumas pessoas predispostas à formação de cálculos renais precisam moderar seu consumo. Além disso, as pessoas com intestino irritável devem reduzir o uso. Em caso de dúvida, consulte seu médico sempre.

Receitas Fáceis de Beterrabas

Húmus

Ingredientes

  • 1 beterraba
  • 1 beringela
  • 1 pimenta verde
  • 3 colheres de chá de grão de bico
  • azeite de oliva
  • Suco de 2 limões
  • 2 ou 3 folhas de manjericão
  • 4 colheres de chá de tahine
  • 1 alho descascado.

Como preparar

  • Corte a beringela, pimenta e beterraba
  • Tempere com sal e azeite. Leve al formo até que todos os legumes estejam macios.
  • Descarte a pele da beringela, adicione todos os ingredientes + 4 ou 5 colheres de sopa de grão de bico + 2 colheres de sopa de tahine e triture no liquidificador até que tudo fique homogêneo.
  • Tempere com azeite, sal e suco de limão, provando até que você goste. Coloque em uma tigela e sirva com torradas ou verduras cruas.

Folhas de Beterraba Cozidas

Ingredientes

  • 1 maço de folhas de beterraba
  • 2 colheres de sopa (30-45 ml) de azeite extra-virgem
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 limão cortado em fatias ou 2 colheres de sopa (30 ml) de vinagre
  • ¼ colher de chá (1 ml) de de pimenta vermelha (opcional)

Como preparar

  • Lave as folhas com cuidado, se você preferir adicionar vinagre branco como desinfetante, lave-o duas vezes para remover o vinagre.
  • Corte os talos e separe-os.
  • Enrole as folhas e pique-as em pedaços pequenos.
  • Aqueça o azeite em fogo baixo, cerca de 1 ou 2 colheres de sopa (15 a 30 ml).
  • Pique dois dentes de alho e jogue-os na panela. Adicione os talinhos picados, refogue por 4 minutos ou até ficarem macios.
  • Adicione as folhas picadas. Cubra e deixe murchar muito mais, por cerca de 1 a 3 minutos. Se necessário, adicione 2 ou 3 colheres de sopa de água


Salada de Beterraba e Laranja

Ingredientes

  • 2 beterrabas cozidas e frias
  • 2 laranjas
  • 1 colher de sopa de cidra de maçã
  • vinagre
  • 1 colher de sopa de virgem extra
  • azeite de oliva
  • Sal a gosto

Modo de preparar

  • Cozinhe as beterrabas de uma das maneiras que mostrei acima, deixe esfrie, descasque e pique em pedaços não muito pequenos.
  • Descasque as laranjas, removendo a parte branca. Corte o laranjas, descartando os grãos.
  • Em uma tigela de salada, coloque as beterrabas picadas e tempere com vinagre, óleo e sal. Misture a laranja picada.

Suco de Beterraba Fácil e Rápido

suco de beterraba: Fortalece a mente e o corpo, adicionar mais beterraba à sua dieta pode ajudar a aumentar a longevidade. A potência nutricional das beterrabas pode adicionar anos à sua vida.

Suco de Beterraba e Limão

Ingredientes

  • 1 beterraba vermelha pequena
  • 1 limão ou 1 / 2 lima
  • 1 pedaço pequeno de gengibre, descascada

Mode de preparar

  • Lave, descasque e pique todos os ingredientes
  • Despeje os ingredientes no liquidificador e adicione 50 ml de água
  • Puré todos os ingredientes até ficar homogêneo
  • Descarte a polpa
  • Serve imediatamente para obter o máximo de nutrientes.

Suco de Gengibre, Beterraba e Maçã

Ingredientes

  • 1 pedaço de beterraba
  • 1 maça
  • 1 pedaço de gengibre
  • 50 ml de água

Modo de preparar

  • Lave todos os ingredientes e seque-os
  • Pique as beterrabas
  • Descasque e pique o limão ou apenas use o suco
  • Descasque e pique o gengibre
  • Bata todos os ingredientes no liquidificador
  • Descarte a polpa
  • Sirva gelado.

Descubra os Alimentos da Estação do Verão na Inglaterra

Descubra os Alimentos da Estação do Verão na Inglaterra

Alimentos da estação refere-se ao período do ano em que determinados tipos de alimentos podem crescer naturalmente em uma área geográfica específica. Atualmente, podemos encontrar qualquer tipo de fruta e verdura em todas as estações do ano. Muitas vezes, não temos mais certeza de quais são os alimentos da estação (sazonal).

Por que não é o mesmo fora de temporada? Alimentos sazonais são mais orgânicos. É mais genuíno no sabor e na ingestão nutricional e na composição organoléptica, sendo mais rica em vitaminas e minerais.

Por que Você deve Comer Alimentos de Estação

Sazonal = menos caro

Economias para o bolso; custa menos para produzir e armazenar. Vantagens econômicas para o consumidor que pagará menos por um tomate ou cerejas durante o verão do que no meio do inverno, quando a natureza não permite que essas frutas amadurecem espontaneamente.

Sazonal = Natural

Favorável ao meio ambiente; não deve ser mantido por muito tempo e não deve viajar por milhares de quilômetros. De fato, o transporte de alimentos é responsável por 6% das emissões de gases de efeito estufa. Além disso, essas plantações geralmente precisam de energia artificial para auxiliar no processo de crescimento.

Por que Comer Alimentos Estação do Verão?

As frutas de verão são essenciais para alimentar jovens, adultos e idosos durante todo o ano, mas é durante a estação quente que encontre sua expressão máxima. No verão, especialmente na presença de calor, os nutrientes da fruta são uma cura para aliviar os perigos do calor e representam uma fonte fundamental de sais minerais para reidratar o corpo.

Como Obter o Benefício de Alguns Alimentos da Estação

Conheça quais frutas têm mais nutrição durante a estação e quais beneficios você obterá depois de comer alimentos como as frutas e verduras da estação.

Ameixas – A presença de polifenóis fornece propriedades antioxidantes, ajudando a neutralizar a presença de radicais livres. Elas são laxantes, diuréticas. Alguns estudos encontraram benefícios na redução do chamado colesterol ruim (LDL).

Melancia – A melancia é uma ótima fonte de ferro, água e minerais. É melhor para a temporada de verão e, se você consumir regularmente,  protege seu corpo contra a desidratação.

Cerejas – São ricas em vitaminas e fibras e garantem rapidamente uma sensação de saciedade. Esta fruta mantém a pele jovem e elástica. Além disso, as cerejas são recomendadas para pessoas com diabetes, pois contêm laevulose, um açúcar com baixo índice glicêmico.

Morangos – Ricos em ácido fólico, úteis para mulheres grávidas e para quem precisa fortalecer a memória. Os níveis de serotonina aumentam e, portanto, melhoram o humor.

Amoras – A amora é uma pequena fruta silvestre deliciosa que amadurece de julho a setembro. Contém ácido fólico e muita vitamina C e B. O que o torna um excelente aliado para a circulação, contra varizes e hemorróidas. Também é um excelente desintoxicante porque é rico em sais minerais.

Mirtilos – Contêm grandes quantidades de antioxidantes. Os mirtilos realizam uma ação de prevenção de doenças cardiovasculares, protegem contra tumores e até atrasam o processo natural de envelhecimento.

Benefícios das Verduras da Estação

Pepinos – Os pepinos são perfeitos para uma dieta de baixa caloria porque contêm apenas 12 calorias por 100 gramas. Este vegetal é rico em ácido tartárico, que podem limitar a absorção de carboidratos. Além disso contribui a combater as inflamações, a celulite e a retenção de água. Além disso o pepino contêm uma alta quantidade de minerais como potássio que ajuda a recuperar a perdida de energia que ocorre com a transpiração durante a estação quente.

As beringelas – Este vegetal é um verdadeiro concentrado de minerais, incluindo zinco e selênio. O teor de ferro e cobre é, portanto, eficaz na neutralização dos estados de anemia.

Cebola – A cebola possui excelentes valores nutricionais, contém numerosos sais minerais como fósforo, magnésio, potássio, ferro, cálcio, flúor, manganês e enxofre. Entre os quais emerge o selênio, que favorece as defesas imunológicas do corpo. É um adjuvante em casos de doenças cardiovasculares.

Beterraba – O vegetal vermelho é rico em vitaminas A, B, C e minerais como sódio, potássio, zinco, magnésio, ferro e boro que è essencial na produção de hormônios sexuais. A beterraba tambem è otima para atenuar os sintomas da menopausa.

O que Mais Podemos Comprar Durante o Verão?

A temporada de verão traz muitas frutas deliciosas, como melancia, ameixas, pêssegos, framboesas, amoras, mirtilos, maçãs cheias de sabor e nutrição. Considere estas bênçãos locais para sua dieta. Obviamente, você terá energia e bom humor.

Bem, colorido e, acima de tudo, genuíno. Frutas e vegetais são alimentos que nunca podem faltar na nossa mesa ou nos lanches fora de casa. Mas, para ter certeza de que as propriedades nutricionais estão intactas, deve ser na estação.

Vamos ver quais são as principais frutas e legumes de verão com a premissa. É muito importante manter sempre a sazonalidade dos produtos.

Frutas Legumes e Verduras da Estação na Inglaterra

Conheça quais frutas têm mais nutrição durante a estação e quais beneficios você obterá depois de comer alimentos como as frutas e verduras da estação.