Receitas Simples e Saudáveis para o Café da Manhã

September 5, 2020

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O café da manhã ideal é aquele que faz você se sentir bem e de que mais gosta, mas deve sempre ser uma escolha entre alimentos  saudáveis e saborosos.

No entanto, o café da manhã é a refeição mais negligenciada, especialmente no verão. Mas, é durante o verão que podemos encontrar idéias para novas receitas mais frescas e saudáveis para preparar o desjejum.

Então, vamos ver como preparar o café da manhã da maneira certa? Cinco idéias de receitas simples e rápidas para começar bem o dia com um café da manhã saudável, leve e saboroso.

1. Receita com Carboidratos e Fibras para o Café da Manhã

O café da manhã ideal é aquele que faz você se sentir bem e de que mais gosta, mas deve sempre ser uma escolha saudável e equilibrada.

Ingredientes:

  • 60-70 gramas de flocos de aveia integral ou muesli com bebida de arroz
  • 3 colheres de kefir
  • 2 nozes, café ou chá sem açúcar
  • Frutas da  estação a sua escolha.

É o café da manhã ideal para quem não está aostumado a comer de manhã cedo. Carboidratos e fibras são fornecidos a partir de aveia e bebida de arroz. Encontramos as vitaminas e antioxidantes nas frutas e nozes, que são ricas em ácidos graxos ômega -3.

2. Café da Manhã com Ricota e Nozes

O café da manhã ideal é aquele que faz você se sentir bem e de que mais gosta, mas deve sempre ser uma escolha saudável e equilibrada.

Ingredientes:

  • 1-2 fatias de pão integral com ricota
  • 2 nozes
  • café ou chá sem açúcar
  • 1 fruta

Neste exemplo de café da manhã seco e leve, as proteínas são trazidas da ricota, enquanto o pão integral fornece carboidratos e fibras e, nas frutas, encontramos vitaminas, antioxidantes e fibras solúveis.

É uma receita simples e saudáveispara o café da manhã, ideal para pessoas que não estão acostumadas a comer quando acordam.

3. Ovos Cozidos e Pão Integral

O café da manhã ideal é aquele que faz você se sentir bem e de que mais gosta, mas deve sempre ser uma escolha saudável e equilibrada.

Ingredientes:

  • 2 ovos cozidos
  • 1 fatia de pão integral
  • azeite extra virgem de oliva
  • 1 fruta

Os ovos são um excelente café da manhã por seu notável teor de proteínas e pela presença da preciosa vitamina K2.

Nesse tipo de café da manhã, a parte dos carboidratos é coberta por pão integral e frutas, onde também encontramos antioxidantes, vitaminas e fibras. Além disso, existem gorduras monoinsaturadas no óleo.

Um café da manhã muito adequado para pessoas com problemas, como os diabéticos, pois altera ligeiramente os níveis de açúcar no sangue.

4. Salmão Defumado ou Atum

O café da manhã ideal é aquele que faz você se sentir bem e de que mais gosta, mas deve sempre ser uma escolha saudável e equilibrada.

Ingredientes:

  • 1-2 fatias de pão integral
  • 2 fatias de salmão defumado ou atum enlatado (natural ou em azeite extra virgem bem drenado ou enxaguado)
  • abacate espalhado no pão
  • 1 fruta, café ou chá sem açúcar.

É um café da manhã muito diferente do café “doce” a que estamos acostumados. O peixe azul fornece proteínas e ômega-3.

Os ácidos graxos monoinsaturados estão presentes no abacate e no óleo, o pão integral fornece carboidratos e fibras, enquanto a fruta acrescenta vitaminas, antioxidantes e uma dose adicional de fibra. Novamente, é um café da manhã protéico com um impacto modesto no açúcar no sangue.

5. Café da Manhã com Iogurte de Kefir, Nozes e Amêndoas

O café da manhã ideal é aquele que faz você se sentir bem e de que mais gosta, mas deve sempre ser uma escolha saudável e equilibrada.

Ingredientes:

  • Iogurte de kefir
  • nozes e amêndoas
  • chia ou outras sementes de sua escolha
  • 1 fruta.

Um café da manhã mais “tradicional”, graças à presença de um derivado do leite, como o iogurte de kefir, que fornece uma boa ingestão de proteínas, mas que é mais aceito por quem não ama ovos nem peixes.

No entanto, pode representar uma alternativa válida ao habitual café com leite que muitas pessoas tomam todas as manhãs. O iogurte de kefir, comparado ao leite, é mais digerível: é uma bebida de leite fermentada, também uma rica fonte de cálcio, proteínas e vitaminas do complexo B, útil para a flora bacteriana. Adicione iogurte natural de kefir e seu intestino agradecerá!

6. Iogurte de Kefir, Chia, Banana e Morango

O café da manhã ideal é aquele que faz você se sentir bem e de que mais gosta, mas deve sempre ser uma escolha saudável e equilibrada.

Ingredientes:

  • 1 pote de iogurte de kefir branco
  • 1 fruta + meia banana
  • 1 colher de sementes de chia (coloque-a em 1 tigela com 1/2 copo de água na noite anterior.)

Preparar um café da manhã saudável com iogurte de kefir e frutas frescas é realmente simples. Pegue uma tigela transfira o pote de iogurte natural de kefir. Descasque meia banana e corte-a em fatias. Descasque e corte também um kiwi. Disponha as fatias de frutas no iogurte. Polvilhe tudo com sementes de chia ou outras sementes oleosas. As sementes são preciosas para a nossa saúde e se você gosta coloque uma colher de chá de mel de acácia.

Se tiver tempo, você pode acompanhar o café da manhã com uma boa xícara de chá de limão.

Aproveite seu fantástico café da manhã

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